Ingredientes
- 50 ml de Restinga Gin
- Piel de limón
- 100 ml de agua tónica
Método
- 01 / Llenar una copa balón hasta el borde con buen hielo, grande y compacto.
- 02 / Refrescar la copa hasta que este fría y colar el agua excedente de la copa.
- 03 / Perfumar con un twist de piel de limón, apretandola con suavidad para poder extraer los aromas y aceites esenciales que se encuentran en ella, que perfumaran mucho mas que una rodaja de la misma fruta. Introducir el twist en la copa.
- 04 / Agregar 50 ml de Restinga gin.
- 05 / Revolver ligeramente para enfriar nuestro gin.
- 06 / Verter la tónica pausadamente sobre la pared del vaso, aunque la manera más profesional de hacerlo es usar una cucharilla mezcladora que dará vida a las burbujas.
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