Destilación

Excelencia y diferenciación

Restinga surge en el 2015 enfocados por la destilación de una bebida espirituosa de alta calidad, buscando la excelencia y la diferenciación en el producto y cuidando cada detalle del proceso 100% artesanal.

Paso nro 1

El Alcohol:

Nosotros utilizamos alcohol tri destilado de cereal: este proceso es lo que hace que el producto sea de una calidad superior, con características claras, limpias a la vista, de sabor agradable y lo más importante con un grado de pureza que lo torna inmejorable para la preparación de cualquier bebida alcohólica y lo hace apto para el consumo humano.

Paso nro 2

Destilación:

Contamos con 2 alambiques de cobre importados, uno de ellos 500 litros y otro de 1.000 litros. Los mismos se calientan mediante vapor para una mejor destilación.

¿Qué es el Gin?

El gin es el resultado de una destilación de alcohol neutro aromatizado y saborizado mediante botánicos, en el cual tiene que predominar en nariz y en boca el enebro.

Paso nro 3

Maceración:

Tanto nuestra Edición Flavoured como el Destilado de Otoño son macerados, esto ocurre una vez realizada la destilación, comienza un proceso de maduración de entre 48 y 72hs con nuevos botánicos que le otorgan desde color hasta nuevos aromas, dependiendo los ingredientes de cada ejemplar.

Paso nro 4

Embotellado y etiquetado:

Por último embotellamos y etiquetamos todo de forma manual, numerando cada botella una por una para tener un seguimiento post venta.